Un produit frais est un aliment ou une boisson qui n'a pas été transformé et qui ne contient pas de conservateurs ajoutés. Les produits frais sont généralement des produits non transformés et périssables comme les fruits, les légumes, les produits laitiers, la viande, le poisson et la volaille. Il peut également s'agir de pains et de pâtes à grains entiers non cuits.
Les produits frais sont généralement plus nutritifs que les aliments transformés, car ils conservent la plupart de leurs nutriments d'origine, contrairement aux options transformées.
Comment puis-je savoir si un produit est frais ?
Lorsque vous achetez des produits frais, il est important de rechercher des signes indiquant que le produit est de haute qualité et qu'il a été récemment récolté ou produit. Pour les fruits et légumes, vérifiez s'ils sont fermes et de couleur vive, sans signe de meurtrissure ou de décoloration. Les autres produits frais tels que les produits laitiers, le poisson et les viandes doivent également être de bonne qualité. Pour vous en assurer, rendez-vous dans un magasin ou un marché réputé. Chez NOUS antigaspi, nous vous proposons des produits frais de bonne qualité issus de la production locale. Faites un tour dans le magasin NOUS antigaspi le plus proche de chez vous et découvrez tous nos produits et nos promotions dans l’univers des produits frais. Vous habitez Rennes ? Découvrez également tout un univers frais sur le site internet NOUS anti-gaspi. Vous découvrirez à coup sûr de quoi vous ravir.
Comment conserver les produits frais ?
Le stockage des produits frais peut être délicat en raison de leur courte durée de conservation. Un stockage et une manipulation appropriés permettent de préserver leur valeur nutritive, leur texture, leur saveur et leur apparence. Voici quelques conseils pour bien conserver vos produits frais :
- Réfrigérer les denrées périssables dès que possible
- Stocker les fruits et les légumes séparément
- Nettoyer les produits avant de les stocker
- Ne pas les laver avant d'être prêt à les consommer
- Utiliser des récipients ou des sacs hermétiques pour les conserver au réfrigérateur
- Étiqueter correctement les produits qui ont été congelés
- Manger d'abord les produits frais, puis cuire ou congeler les aliments plus anciens pour préserver les denrées périssables
- Ne pas surcharger votre réfrigérateur avec trop de produits
- Conservez les plantes racines, comme les pommes de terre et les oignons, à l'écart des autres fruits et légumes frais
- Placez les bananes et les pommes loin des autres fruits, car elles risquent de mûrir prématurément.
Quels sont les avantages de manger des produits frais ?
Manger des produits frais présente de nombreux avantages. Le plus évident est le goût supérieur, car les fruits et légumes frais sont pleins de saveur et de nutriments. Concrètement, voici les bienfaits de consommer des produits frais :
- Le goût : Les fruits et légumes frais sont pleins de saveurs et de nutriments, ce qui leur donne un goût supérieur
- La nutrition : La consommation de produits frais fournit des vitamines essentielles, des minéraux, des antioxydants et des fibres qui peuvent contribuer à améliorer la santé
- Économies de coûts : Acheter des produits de saison est souvent plus abordable que d'acheter des produits hors saison ou des produits préemballés
- Variétés : Il existe de nombreuses variétés de produits frais, ce qui signifie que vous pouvez trouver quelque chose qui correspond à vos goûts à tout moment de l'année.
- Durabilité : L'achat de produits frais locaux soutient les pratiques d'agriculture durable et réduit le gaspillage alimentaire en diminuant la quantité de traitement nécessaire aux aliments emballés avant qu'ils n'arrivent dans l'assiette des consommateurs.
