Pas de Saint-Valentin, sans raclette ! 🧀❤️

La Saint-Valentin est l’occasion rêvée pour offrir à votre moitié une attention pleine de tendresse. Et quoi de mieux qu’une raclette maison gourmande pour ravir les papilles et partager un moment de complicité ? Aujourd’hui, Jean Covillault vous propose une version de la raclette, savoureuse et originale pour célébrer l’amour avec délice.

Les Ingrédients pour une raclette gourmande

Pour l’apéro :

• Petites tranches de jambon d’Auvergne
• Pruneaux dénoyautés

Ensuite l’entrée :

• Boudin blanc NOUS
• Compotée d’oignons (optionnelle)
• Moutarde (optionnelle)

Enfin le plat :

• Petites pommes de terre (avec la peau) cuites dans une casserole
• Fromage à raclette NOUS (ou autre fromage fondant NOUS)
• Œufs NOUS

La Préparation de la raclette

Apéritif gourmand :

Commencez par préparer l’apéritif en grillant de petites tranches de jambon d’Auvergne sur la partie grill de votre appareil. Une fois doré, enroulez un pruneau dénoyauté dans chaque tranche de jambon grillée, et voilà un véritable régal sucré-salé ! 😋

Entrée ludique :

Coupez des rondelles de boudin blanc et faites-les griller sur le grill de l’appareil. Une fois bien dorées, servez-les avec de la moutarde ou une compotée d’oignons. Pendant que le boudin cuit, profitez-en pour échanger quelques mots doux (un petit conseil de Jean !). 😏

Le plat :

Préchauffez votre poêlon à raclette. Cassez deux œufs dans un bol, assaisonnez à votre goût, puis préparez le fromage à fondre. Prenez vos morceaux de pommes de terre cuites, placez-les dans la poêle, ajoutez l’omelette et le fromage. Laissez cuire doucement et, voilà, une omelette à la raclette fondante et délicieusement savoureuse ! 🧑‍🍳

Cette année, pour la Saint-Valentin, laissez-vous envoûter par cette  recette gourmande et simple à préparer proposée par Jean Covillault. Un plat chaleureux, des saveurs qui fondent comme votre cœur, et des moments complices à partager… Après tout, qui a dit que l’amour ne se trouvait pas dans l’assiette ? 💖