Vous cherchez une idée de petit-déjeuner sain, rapide et sans gaspillage ? Ne cherchez plus : ces pancakes à la purée de pomme BIO sont moelleux, simples à préparer et parfaits pour toute la famille 🍎
Ingrédients pour 2 personnes :
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez l’œuf et la purée de pomme. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Pas besoin de sucre : la purée de pomme apporte naturellement douceur et moelleux !
Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes pour des pancakes encore plus aériens. Ce n’est pas obligatoire, mais ça fait la différence !
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake.
Faites cuire environ 2 à 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés 😍
Ces pancakes sont délicieux tels quels, mais voici quelques idées pour les sublimer tout en évitant le gaspillage alimentaire :
🍯 Recyclez vos restes de compote ou utilisez un fond de pot de confiture oubliée pour les napper en douceur.
🍌 Fruits trop mûrs ou un peu abîmés ? Transformez-les en topping express : écrasés, poêlés ou simplement coupés, ils apportent du goût et de la fraîcheur.
🥣 Un fond de yaourt au frigo ? Ne le laissez pas se perdre : ajoutez-en une cuillère sur vos pancakes pour une touche onctueuse et équilibrée.
🥄 Cette recette de pancakes anti-gaspi prouve qu’on peut faire simple, bon et malin.
En utilisant des restes ou des ingrédients qu’on a souvent déjà sous la main, vous transformez le “trop mûr” ou “presque oublié” en un vrai moment de gourmandise.
À refaire toute l’année, avec ce que vous avez dans votre cuisine !