Une Galette des rois 100% NOUS 👑
Voici une recette de galette des rois avec des produits de la marque NOUS-anti gaspi !😍 Vous pourrez ainsi réaliser votre propre galette à la frangipane et accommoder votre frangipane à votre goût tout en luttant contre le gaspillage alimentaire !
Galette des rois : les différentes étapes de la préparation 🫓
Etape 1 : la pâte feuilletée
Placer une pâte feuilletée de la marque NOUS dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
Etape 2 : la frangipane
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou. 🧈
Etape 3 : la fève (de votre choix)
Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Etape 4 : recouvrir 🧑🍳
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée de la marque NOUS, en collant bien les bords.
Etape 5 : la décoration et dorure
Décorez la galette avec des motifs originaux à l’aide d’un couteau ou d’un pinceau et d’un peu d’œuf battu. Vous pouvez également parsemer de sucre en grains avant de la mettre au four. 🖌️
Etape 6 : la cuisson
Enfourner pendant 20 à 30 min. Les 10 premières minutes à 200°C puis à 180°C. La pâte feuilletée doit être bien dorée pour être croustillante. Si elle est trop cuite, elle sera sèche et dure. 🍴
Des astuces pour une galette réussie 👑
Voici quelques astuces à connaître pour personnaliser et réussir votre galette des rois :
- Pour la fève, vous pouvez utiliser une fève réutilisable ou une petite figurine en métal.
- Si vous n’aimez pas les amandes, vous pouvez les remplacer par des noisettes ou des noix.
- Vous pouvez parfumer votre galette avec des zestes d’agrumes, des épices (cannelle, gingembre, muscade…) ou des liqueurs (rhum, amaretto…).
- Vous pouvez également opter pour une garniture originale, comme du chocolat fondu, du caramel, de la compote de fruits, du fromage blanc…
- Vérifiez que la galette est bien froide avant de la découper. Si elle est encore chaude, elle risque de s’effriter et de ne pas se couper de manière nette.