Régalez-vous avec cette recette de sandwiches glacés maison alliant des cookies moelleux et de la glace anti-gaspi à la vanille, un dessert frais et délicieux qui plaira à tous !
De la glace anti-gaspi à la vanille et des cookies ? C’est tout ce qu’il faut pour préparer cette gourmandise qui va ravir tout le monde !
Préparation des cookies 🍪
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties dans la pâte.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur la plaque à pâtisserie en les espaçant bien.
- Aplatissez légèrement les boules de pâte avec le dos d’une cuillère.
- Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir les cookies sur la grille.
Assemblage des sandwiches 🍦
- Laissez la glace ramollir légèrement à température ambiante pour faciliter l’assemblage.
- Prenez un cookie et déposez une généreuse boule de glace à la vanille sur le côté plat.
- Couvrez avec un deuxième cookie, et appuyez doucement pour former le sandwich.
- Si vous le souhaitez, roulez les bords du sandwich dans des pépites de chocolat ou des cerneaux de noix pour ajouter du croustillant.
- Répétez l’opération avec les cookies restants.
Conseil : Pour une meilleure consistance, placez les sandwiches dans un récipient hermétique et laissez-les durcir au congélateur pendant environ 30 minutes avant de servir. 💡
Découvrez la recette en vidéo 🎬
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